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北京回收老酒介绍如何保存更合理?

正确的保存方法

  一瓶老酒是否有收藏价值,除了看它的外观,还要看他的酒体是否发生变化,酒花到底绵不绵柔,到底细不细腻,爆发力到底强不强,这些都是关键。你要看他的酒体是否将度,是否水解,怎么看呢?

北京回收老酒介绍如何保存更合理?

  看酒线是否已经低于一个均衡值,看酒花,看一下它的持久度,爆发力强不强,如果爆发力不强,如果酒花消散时间快,就有可能他已经降度(就是高度变低度)水解了,满瓶的酒保存得当的情况下变质的风险就越少,所以说一定要把它放在阴凉通风。干燥避光的环境下,我看很多酒,他把酒埋在土里面,其实这种方法是大错特错的,土里面潮湿,它会潮瓶身具有吸附性,土里面的有害物质侵入到酒,酒会变质会不能喝的,如果是一瓶完整的好酒有标的他会把你的酒标也腐蚀掉,那你既没有饮用价值,也没有收藏价值。

  还有以前的那种方式用透明胶带把封口粘上,还有用蜡封口,如果侵入到酒体,它也会损害到酒质,如果把瓶口弄坏了根本没有收藏价值。还有不少酒会把酒放在地下室,就是我们经常看见的很多酒,这种标都已经腐烂完了,或者说瓶盖已经腐烂完了,这种酒你拿到打开喝,它里面是99%串味儿的,所以说喝着也难喝。

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